“烏石情”黑糯米

　　“烏石情”黑糯米煮飯，味極香，而且又糯，民間作為補品，有紫糯米或"藥谷"之稱。黑糯米含鈣量達到73.58,營養(yǎng)價值極高。紫米熬制的米粥清香油亮、軟糯適口，因其含有豐富的營養(yǎng)，具有很好的滋補作用，因此被人們稱為"補血米"、"長壽米"。 黑糯米被譽為"黑珍珠"，稻米類植物，是帶有紫紅色種皮的大米，因為米質有糯性，所以又稱為血糯米。黑糯米的營養(yǎng)價值很高，除含蛋白質、脂肪、碳水化合物外，還含豐富的鈣、磷、鐵、維生素B1、B2等。黑糯米有補血養(yǎng)氣功效，長吃可健身，也可泡酒。用黑糯米煮的粥，色澤呈咖啡色，吃起來濃香可口。據有關科研部門在黑糯米產區(qū)調查，食用黑糯米，對慢性病患者、恢復期病人、孕婦、幼兒、身體虛弱者都有滋補作用。以黑糯米為主要原料制成的飲料、食品，更有明顯的醫(yī)療效果。