湘潭縣新增1個省級非遺代表性項目名錄
湘潭縣人民政府門戶網(wǎng)站 www.yqfq.com.cn 發(fā)布時間:2024-01-04 15:22

中路鋪藥糖

中路鋪藥糖制作
近日,湖南省人民政府公布了第六批省級非遺代表性項目名錄,我縣中路鋪藥糖制作技藝成功入選。
中路鋪藥糖制作技藝歷史悠久,其溯源起自清朝康熙年間,距今已有300多年的歷史。“中路鋪藥糖”是一種飴糖,又名“炒片子芝麻糖”,它以優(yōu)質(zhì)大米、小麥、芝麻為主要原料,輔之以冰堿、熟石膏、茶油,經(jīng)19道工藝精制而成,是傳統(tǒng)純天然綠色食品,也是湘潭地區(qū)中秋佳節(jié)必備的傳統(tǒng)禮品,有著深厚的文化內(nèi)涵,是本地文化特色代表。
此前,中路鋪藥糖制作非遺工坊獲評湘潭市市級非遺工坊示范點,帶動當(dāng)?shù)鼐蜆I(yè)200余戶,在助力鄉(xiāng)村振興中發(fā)揮了重要的作用。此次中路鋪藥糖制作技藝被列入省級非遺代表性項目名錄,有助于提升我縣文化的軟實力和影響力,為我縣的文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展、旅游開發(fā)和非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的保護與傳承注入新的動力,讓更多的人了解和關(guān)注非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的保護工作,共同參與到非遺保護中來。
截至目前,我縣共有各級非遺代表性項目名錄17個,其中國家級非遺代表性項目名錄1個,省級非遺代表性項目名錄2個,市級非遺代表性項目名錄10個,縣級非遺代表性項目名錄4個。下一步,我縣將以此為契機,在確保非遺的原真性和傳承性的前提下,積極探索非遺技藝與現(xiàn)代社會融合發(fā)展之路,使非物質(zhì)文化遺產(chǎn)在新的時代背景下煥發(fā)更加璀璨的光彩。
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