中路鋪藥糖

中路鋪藥糖制作

　　近日，湖南省人民政府公布了第六批省級非遺代表性項目名錄，我縣中路鋪藥糖制作技藝成功入選。

　　中路鋪藥糖制作技藝歷史悠久，其溯源起自清朝康熙年間，距今已有300多年的歷史。“中路鋪藥糖”是一種飴糖，又名“炒片子芝麻糖”，它以優(yōu)質(zhì)大米、小麥、芝麻為主要原料，輔之以冰堿、熟石膏、茶油，經(jīng)19道工藝精制而成，是傳統(tǒng)純天然綠色食品，也是湘潭地區(qū)中秋佳節(jié)必備的傳統(tǒng)禮品，有著深厚的文化內(nèi)涵，是本地文化特色代表。

　　此前，中路鋪藥糖制作非遺工坊獲評湘潭市市級非遺工坊示范點，帶動當?shù)鼐蜆I(yè)200余戶，在助力鄉(xiāng)村振興中發(fā)揮了重要的作用。此次中路鋪藥糖制作技藝被列入省級非遺代表性項目名錄，有助于提升我縣文化的軟實力和影響力，為我縣的文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展、旅游開發(fā)和非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的保護與傳承注入新的動力，讓更多的人了解和關(guān)注非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的保護工作，共同參與到非遺保護中來。

　　截至目前，我縣共有各級非遺代表性項目名錄17個，其中國家級非遺代表性項目名錄1個，省級非遺代表性項目名錄2個，市級非遺代表性項目名錄10個，縣級非遺代表性項目名錄4個。下一步，我縣將以此為契機，在確保非遺的原真性和傳承性的前提下，積極探索非遺技藝與現(xiàn)代社會融合發(fā)展之路，使非物質(zhì)文化遺產(chǎn)在新的時代背景下煥發(fā)更加璀璨的光彩。